Καπνιστό χοιρινό με ξινολάχανο

Καπνιστό χοιρινό με ξινολάχανο

5.0 2 Bewertungen

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 30 Min

6 μερίδες

Zutaten

κρεμμύδια κομμένα στη μέση
200 γρ.
βούτυρο, ανάλατο σε κομμάτια
50 γρ.
χοιρινό, παστό και ελαφρώς καπνιστό σε κύβους (2 εκ.)
700 γρ.
ξινολάχανο (sauerkraut), σε βαζάκι στραγγισμένο, χοντροκομμένο
500 γρ.
νερό
250 γρ.
πάστα ζωμού κρέατος, σπιτική
1 καλά γεμάτο κ.γλ.
1 κύβο κύβο ζωμού κρέατος
αλεύρι για όλες τις χρήσεις
20 γρ.
πελτέ ντομάτας
60 γρ.
κρέμα γάλακτος, οποιοδήποτε είδος (από γάλα αγελάδας)
200 γρ.
κονιάκ
25 γρ.
αλάτι
1 κ.γλ.
φρεσκοτριμμένο πιπέρι
½ κ.γλ.
ζάχαρη
1 κ.γλ.
μουστάρδα με κόκκους
20 γρ.
φρέσκο θυμάρι μόνο τα φύλλα
5 κλωνάρια

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 μερίδα

Protein 25 g

Kalorien 1504 kJ / 360 kcal

Fett 23 g

Ballaststoff 2.8 g

Kohlenhydrate 9 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Thermomix Hellas 10 Rezepte
Griechenland

Das könnte dir auch gefallen...

Φρέντο καπουτσίνο με στιγμιαίο καφέ espresso

10 Min

Κολοκυθοκεφτέδες με ντιπ γιαουρτιού (με τον κόφτη λαχανικών Thermomix®)

45 Min

Αρνίσια παϊδάκια και πατατοσαλάτα με ψητές πατάτες

1 Std.

Αχλάδια με σιρόπι πορτοκαλιού

Keine Bewertungen

Καφές με καβουρδισμένη καρύδα

Keine Bewertungen

Μπολ με σολομό και μάνγκο

Keine Bewertungen

Μείγμα μπαχαρικών για BBQ

10 Min

Κλασική σαμπαγιόν

Keine Bewertungen

Σάλτσα Ρομέσκο

Keine Bewertungen

Κεφτεδάκια με σάλτσα ντομάτας

1 Std. 10 Min

Ριζότο με γαρίδες και παρμεζάνα

25 Min

Μπακαλιάρος με μέλι και σόγια, ρύζι και λαχανικά

55 Min