Kompatible Versionen
Mazzancolle su salsa yogurt e pomodorini confit
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Pomodorini confit
- 8 pomodori ciliegino a metà
- 1 cucchiaino di zucchero
- 1 cucchiaino di sale
- 2 - 3 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 2 spicchi di aglio
Salsa yogurt
- 1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate, le foglioline lavate ed asciugate + q.b.
- 125 g di yogurt al naturale, senza zucchero
- 150 g di formaggio fresco spalmabile, tipo caprino
- 1 limone, preferibilmente biologico, il succo spremuto fresco
- 20 g di olio extravergine di oliva
- 1 pizzico di sale
- 3 - 4 gocce di salsa Worcestershire
Mazzancolle
- 500 g acqua
-
24
code di mazzancolle fresche, eviscerate e pulite
oder 24 code di gambero fresche, eviscerate e pulite - 20 g di olio extravergine di oliva
- 10 g di Cognac
- 2 pizzichi di sale
- Nährwerte
- pro 8 porzioni
- Kalorien
- 941 kJ / 225 kcal
- Protein
- 19.1 g
- Kohlenhydrate
- 2.5 g
- Fett
- 15.5 g
- Ballaststoff
- 0.7 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Capesante su purea di zucca, anacardi e porro croccante
1 Std.
Millefoglie di patate e funghi porcini
1 Std. 20 Min
Capesante gratinate
30min
Tartare al salmone
1 Std.
Gamberi e ananas al lime e pepe rosa
40min
Salmone in tocchi con salsa mousseline
45min
Insalata mediterranea gamberi e cipolle
45min
Filetto di rombo allo champagne con gratin dauphinois
1 Std. 50 Min
Pesce spada alla vaniglia e pepe rosa
55 min
Filetti di halibut con cipolla di Tropea e pomodorini
30min
Bicchieri con salmone, gamberetti e avocado
15 Min
Avocado toast con uovo
30min