Orzo e pesce in insalata

Orzo e pesce in insalata

3.8 9 Bewertungen

Vorbereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 15 Min

4 porzioni

Zutaten

150 g di calamari a listarelle. Puliti, sciacquati in acqua e sale
350 g di seppie bianche, a listarelle. Pulite, sciacquate in acqua e sale
450 g di coda di rospo la polpa a pezzi (2-3 cm)
450 g di code di gambero
1200 g di acqua
2 cucchiaini di sale grosso
1 scalogno
1 gambo di sedano pulito e a pezzi (2-3 cm)
200 g di orzo perlato (cottura 20-25 minuti)
50 g olio extravergine di oliva
1 pizzico di pepe nero macinato fresco + q.b.
50 g di aceto di vino rosso
250 g di carote pelate e a rondelle (circa 3 mm)
1 pizzico di sale
1 mazzetto di rucola lavata e asciugata

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 0 mg

Protein 61.5 g

Kalorien 2299 kJ / 549 kcal

Fett 16.5 g

Ballaststoff 0 g

Gesättigte Fettsäuren 0 g

Kohlenhydrate 41.2 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Pausa pranzo 49 Rezepte
Italien

Pausa pranzo? 10 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen...

Filetto di maialino con olive nere

1 Std.

Frittata di riciclo (senza uova)

1 Std.

Tartellette di scarola

1 Std. 15 Min

Cous cous ai profumi di Sicilia (vegan)

1 Std. 10 Min

Lattughe ripiene

1 Std. 10 Min

Marinatura limone e coriandolo

15 Min

Insalata di cozze e salsa al lime

40 Min

Insalata di pesce esotica

30 Min

Rose di bresaola con crema ai pomodori secchi (per 2 persone)

25 Min

Polpettone di coniglio e olive taggiasche

40 Min

Cestini al prosciutto, Emmental e pomodori secchi

40 Min

Hamburger di tacchino con composta di cipolle e pane rosso

3 Std. 15 Min