Sacher Torte

Sacher Torte

4.2 43 Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 2 Std. 30 Min

12 porzioni

Zutaten

Impasto

80 g di burro morbido a pezzi + q.b.
170 g farina tipo 00 + q.b.
50 g di farina di mandorle
30 g di cacao amaro in polvere
30 g di cioccolato fondente (55% di cacao)
250 g zucchero
160 g di tuorli a temperatura ambiente
180 g di albumi a temperatura ambiente
1 pizzico di sale

Farcitura

300 - 350 g di confettura di albicocche biologica

Copertura

300 g di cioccolato fondente (55% di cacao)
250 g di panna (min. 30% di grassi) fresca
50 g di miele

50 g di sciroppo di glucosio

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 porzione

Protein 9.2 g

Kalorien 2314 kJ / 553 kcal

Fett 29 g

Ballaststoff 0 g

Kohlenhydrate 68.1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Bimby Sensor 373 Rezepte
Italien

Il meglio di Voi...Noi... Bimby® 59 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen...

Macaron al cioccolato

24h

Crostata ricotta, cioccolato bianco e lamponi

3h 45min

Cheesecake cotta alle fragole

5h 10min

Cheesecake mirtilli, fragole e vaniglia

5h 20min

Pasta sablé al cacao

1h 10min

Torta bavarese ai tre cioccolati di Luca Montersino

3h 30min

Crema pasticcera (di Luca Montersino)

20min

Il nuovo cheesecake di Luca Montersino

3h 30min

Ganache al cioccolato bianco

12h 20min

Cheesecake ai lamponi

3h 20min

Ganache al cioccolato

12h 20min

Torta Sacher

3h 30min