Sacher Torte

Sacher Torte

4.2 43 Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 2 Std. 30 Min

12 porzioni

Zutaten

Impasto

80 g di burro morbido a pezzi + q.b.
170 g farina tipo 00 + q.b.
50 g di farina di mandorle
30 g di cacao amaro in polvere
30 g di cioccolato fondente (55% di cacao)
250 g zucchero
160 g di tuorli a temperatura ambiente
180 g di albumi a temperatura ambiente
1 pizzico di sale

Farcitura

300 - 350 g di confettura di albicocche biologica

Copertura

300 g di cioccolato fondente (55% di cacao)
250 g di panna (min. 30% di grassi) fresca
50 g di miele

50 g di sciroppo di glucosio

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 porzione

Protein 9.2 g

Kalorien 2314 kJ / 553 kcal

Fett 29 g

Ballaststoff 0 g

Kohlenhydrate 68.1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Bimby Sensor 373 Rezepte
Italien

Il meglio di Voi...Noi... Bimby® 59 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen...

Macaron al cioccolato

24 Std.

Crema pasticcera

15 Min

Glassa al cioccolato

20 Min

Glassa di zucchero

10 Min

Devil's food cake (Torta del Diavolo)

5 Std.

Torta brownie al cioccolato e crema al caramello salato

3 Std.

Charlotte di cioccolato e vaniglia

11 Std. 20 Min

Torta Sacher

3 Std. 30 Min

Ganache al cioccolato

12 Std. 20 Min

Cheesecake ai due cioccolati e fragole

10 Std. 45 Min

Crema pasticcera al cioccolato (di Luca Montersino)

25 Min

Cheesecake ai lamponi

3 Std. 20 Min