Mantovanine

Mantovanine

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Vorbereitung 45 Min

Gesamt 2 Std. 45 Min

8 pezzi

Zutaten

230 g di acqua
1 cucchiaino di malto di orzo

1 cucchiaino di miele
15 g di lievito di birra fresco

150 g di lievito madre
500 g di farina tipo 1 + q.b.

500 g farina tipo 0, + q.b.
10 g di strutto
1 cucchiaino di sale

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 pezzo

Protein 8 g

Kalorien 992 kJ / 237 kcal

Fett 2 g

Ballaststoff 2 g

Kohlenhydrate 50 g

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