Crème de champignons aux saint-jacques

Crème de champignons aux saint-jacques

4.7 343 Bewertungen

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 40 Min

4 portions

Zutaten

25 g d'échalote
15 g de blanc de poireau émincé en rondelles
30 g de beurre doux
12 noix de saint-jacques, avec corail
300 g de champignons de Paris frais émincés
700 g d'eau
1 cube de bouillon de volaille
300 g de crème liquide 30-40% m.g.
3 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 c. à soupe d'huile d'olive
1 brin de persil frais ciselé

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Protein 12 g

Kalorien 1618 kJ / 390 kcal

Fett 35 g

Ballaststoff 2 g

Kohlenhydrate 5.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Autour du champignon 10 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen...

Crème d'asperges et fromage de chèvre

35 Min

Velouté de langoustines à la coriandre

1 Std.

Ile flottante surprise, velouté asperge-champignon-chorizo (Zone 3)

1 Std. 30 Min

Velouté de champignons et chantilly au foie gras

45 Min

Velouté d'asperge au cerfeuil

30 Min

Soupe de céleri-rave et haddock

45 Min

Velouté d'asperges et tuiles de fromage

40 Min

Crème de chou-fleur à l'amande et saumon fumé

25 Min

Velouté de champignons

20 Min

Crème de chou-fleur

40 Min

Velouté de chou-fleur truffé et fourme d'Ambert

35 Min

Velouté de potiron aux saint-jacques

40 Min