Velouté de légumes et lentilles

Velouté de légumes et lentilles

4.4 128 Bewertungen

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 1 Std.

6 portions

Zutaten

La vinaigrette aux lardons

150 g de lardons
1 c. à soupe de moutarde
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
3 c. à soupe de vinaigre balsamique
50 g d'échalotes coupées en deux
3 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
6 c. à soupe d'huile d'olive

Le velouté de légumes et les lentilles

80 g d'oignon coupé en deux
15 g d'huile d'olive
300 g de carottes coupées en petits tronçons
200 g de pommes de terre coupées en cubes
200 g de blancs de poireau coupés en tronçons
100 g de navet coupé en cubes
1200 g d'eau
250 g de lentilles vertes sèches
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
4 brins de persil frais ciselés

4 brins de ciboulette fraîche, ciselés

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Protein 16.5 g

Kalorien 1900.5 kJ / 454.7 kcal

Fett 27.2 g

Ballaststoff 8.3 g

Kohlenhydrate 35.7 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Thermomix® et moi N°10 Au quotidien 9 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen...

Risotto de saint-jacques aux algues

35 Min

Soupe de lentilles corail aux panais et carottes

40 Min

Purée de carottes au jus d'orange et émietté de cabillaud

30 Min

Crème fouettée à l'aneth

5 Min

Velouté de légumes, œufs en cocotte aux épinards

1 Std.

Soupe courge-carotte-cumin, poulet aux gnocchis et champignons et crumble aux pommes

1 Std. 15 Min

La véritable moussaka

2 Std. 30 Min

Poireau à la moutarde

35 Min

Poivrons marinés

55 Min

Cake aux chèvre, raisins et noisettes

45 Min

Compotée de poivrons

35 Min

Gratin de chou-fleur sans gluten

1 Std. 10 Min