Φαλάφελ γεμιστά με αυγό και σάλτσα γιαουρτιού

Φαλάφελ γεμιστά με αυγό και σάλτσα γιαουρτιού

4.0 1 Bewertung

Vorbereitung 30 Min

Gesamt 50 Min

6 μερίδα

Zutaten

Αυγά

αυγά, μετρίου μεγέθους (53-63 γρ. το καθένα) από το ψυγείο
6
νερό μέχρι την ένδειξη του 1 λίτρου

Σάλτσα γιαουρτιού

γιαούρτι, 3,5% λιπαρά
400 γρ.
χυμό λάιμ, φρεσκοστυμμένο
15 γρ.
μέλι
10 γρ.
κάρδαμο, αλεσμένο
½ κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
1 κ.γλ.
αλάτι
1 κ.γλ.

Φαλάφελ

φρέσκο κρεμμυδάκι σε ροδέλες (1 εκ.)
110 γρ.
κόλιανδρο, φρέσκο μόνο τα φύλλα
4 κλωνάρια
μαϊντανό, φρέσκο μόνο τα φύλλα
4 κλωνάρια
σκελίδες σκόρδο
3
κρόκο αυγού
1
ρεβίθια, σε κονσέρβα στραγγισμένα
400 γρ.
ελαιόλαδο
20 γρ.
χυμό λεμονιού φρεσκοστυμμένο
20 γρ.
κόλιανδρο, αλεσμένο
1 κ.γλ.
κύμινο, αλεσμένο
1 κ.γλ.
αλάτι
1 κ.γλ.
αλεύρι
40 γρ.
μπέικιν πάουντερ
1 κ.γλ.
αλεσμένη φρυγανιά (βλ. συμβουλή)
40 γρ.
λάδι για τηγάνισμα
1500 γρ.

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 μερίδα

Natrium 563.3 mg

Protein 15.2 g

Kalorien 1695.8 kJ / 405.3 kcal

Fett 24.3 g

Ballaststoff 5.8 g

Gesättigte Fettsäuren 4.5 g

Kohlenhydrate 33.2 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Πάσχα με τα παιδιά 11 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen...

Ιαπωνική σούπα με νουντλς ράμεν

1 Std. 40 Min

Κεσκέκι

1 Std. 20 Min

Μπολ με καυτερές γαρίδες και κινόα

30 Min

Κατεψυγμένες μπάρες γιαουρτιού

Keine Bewertungen

Açaí Smoothie Bowl

15 Min

Αγκινάρες sous-vide

55 Min

Σαλάτα με ζυμαρικά και ρεβίθια

25 Min

Semifreddo με φράουλες και μαρέγκες

24 Std. 15 Min

Ψωμί με σπόρους χωρίς γλουτένη

1 Std. 40 Min

Ψητό κοτόπουλο με λαχανικά και σάλτσα μηλίτη

1 Std. 45 Min

Τορτίγιες με αρακά, ντοματίνια και φέτα

Keine Bewertungen

Βρώμη (overnight oats) με μήλο και αμύγδαλα

24 Std. 10 Min