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Spinach with Chickpeas (Espinacas con Garbanzos)
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 30 Min
4 portions
Zutaten
-
extra virgin olive oil60 g
-
fresh baby spinach300 g
-
stale bread40 g
-
smoked almondsblanched almonds70 g
-
garlic cloves2
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tomato purée1 Tbsp
-
ground cumin½ tsp
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cayenne pepper¼ tsp
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sweet smoked paprika1 Tbsp
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ground black pepper¾ tsp
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fine sea salt1 tsp
-
sherry vinegar40 g
-
water100 g
-
tinned chickpeas drained (approx. 2 tins, see tip)480 g
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
958.5 mg
Protein
15.7 g
Kalorien
1916.5 kJ /
458.1 kcal
Fett
28 g
Ballaststoff
12.1 g
Gesättigte Fettsäuren
3.5 g
Kohlenhydrate
40.6 g
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