Ravioli de calabacín con cottage y salmón

Ravioli de calabacín con cottage y salmón

4.4 5 Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 45 Min

4 raciones

Zutaten

Raviolis

1 calabacín (300-350 g)
1 - 2 pellizcos de sal
2 - 4 pellizcos de pimienta molida
1 chorrito de aceite
150 g de salmón ahumado en lonchas
200 g de queso cottage
1 cucharada de zumo de limón

Salsa

2 - 3 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
40 g de queso parmesano en trozos
30 g de mantequilla
35 g de harina de trigo
1 diente de ajo
100 g de cebolla en trozos
1 pera madura, pelada (aprox. 100 g)
200 g de cava

200 g de vino blanco
200 g de nata

Para servir

1 - 2 cucharadas de granos de granada
1 cucharada de pistachos (sin piel y sin sal) troceados

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 ración

Natrium 1183.8 mg

Protein 18.8 g

Kalorien 1935 kJ / 462 kcal

Fett 32.1 g

Ballaststoff 2.9 g

Gesättigte Fettsäuren 18.3 g

Kohlenhydrate 17.7 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Revista Thermomix nº 178 60 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen...

Corona de hojaldre, pera y gorgonzola

1 Std.

Bocaditos con gambón

20 Min

Crema de queso Idiazábal con salmorejo

50 Min

Crema de zanahorias asadas con leche de coco

40 Min

Lubina al horno con pesto de cilantro y pipas de calabaza

45 Min

Flan de salmorejo

4 Std. 20 Min

Dorada al horno con puerro a la naranja y pistachos

1 Std.

Rollo de pavo con mermelada de tomate

2 Std.

Ensalada de cuscús con orejones y piñones

50 Min

Gazpacho de sandía

10 Min

Crema de verduras, albóndigas en salsa de mostaza con arroz

45 Min

Tartar de fuet

30 Min