Geräte & Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Parmentier de batata y pato confitado
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 50 Min
6 raciones
Zutaten
-
40 g de queso parmesano en trozos
-
40 g de avellanas crudas sin piel
-
80 g de chalotas
-
10 - 12 ramitas perejil fresco (hojas y parte del tallo)
-
500 - 600 g de confit de pato deshuesado, en trozos
-
500 g de agua
-
1 cucharadita de sal
-
600 g de batatas peladas, en trozos de 3 cm
-
1 trozo de jengibre fresco de aprox. 2 cm
-
100 g de nata (35% de grasa)
-
2 pellizcos de pimienta negra molida
-
1 - 2 chorritos de aceite de oliva para engrasar
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 ración
Protein
22.2 g
Kalorien
2068 kJ /
494 kcal
Fett
31.9 g
Ballaststoff
4.6 g
Kohlenhydrate
29.5 g
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in
Todo batata
7 Rezepte
Spanien
Spanien
Das könnte dir auch gefallen...
Crema de foie con huevo a baja temperatura
45 Min
Vichyssoise
2 Std. 20 Min
Vichyssoise de guisantes con chispa
40 Min
Chupitos de emulsión de escalivada con cocochas
50 Min
Canelones de confit de pato
1 Std.
Vichyssoise de aguacate con gambones
1 Std. 30 Min
Brandada de bacalao, pan rústico y aceite de perejil
1 Std. 10 Min
Canelones con ceps al foie
2 Std. 50 Min
Brandada de bacalao al estilo portugués
1 Std. 30 Min
Risotto con boletus
30 Min
Crema parmentier de setas shiitake
35 Min
Trinxat de col
1 Std. 15 Min