Geräte & Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Wellington de cabrito
Vorbereitung 45 Min
Gesamt 6 Std. 30 Min
4 raciones
Zutaten
Rollo de cabrito
-
80 g de agua
-
80 g de vino blanco
-
2 dientes de ajo
-
15 g de anchoas en aceite
-
10 g de alcaparras
-
20 g de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
-
10 g de zumo de limón
-
15 g de aceite de oliva
-
5 g de mostaza de Dijon
-
2 pellizcos de pimienta negra molida
-
2 piernas de cabrito (deshuesadas) abiertas en un solo filete
Duxelle de guisantes a la menta
-
25 g de aceite de oliva
-
50 g de cebolla
-
50 g de puerro en rodajas
-
½ cucharadita de sal
-
250 g de guisantes congelados
-
3 - 4 hojas de menta fresca picadas
-
75 g de agua
Montaje y horneado
-
1 lámina de masa de hojaldre
-
1 huevo batido
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 ración
Natrium
1457 mg
Protein
64.7 g
Kalorien
3347 kJ /
800 kcal
Fett
39.7 g
Ballaststoff
4.9 g
Gesättigte Fettsäuren
9.2 g
Kohlenhydrate
39.8 g
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in
Revista Thermomix nº 178
60 Rezepte
Spanien
Spanien
Das könnte dir auch gefallen...
Wraps de lentejas veganos y sin gluten
Keine Bewertungen
Pan plano de patata y romero
1 Std.
Flan de guisantes con crema de yogur y menta
1 Std. 40 Min
Mocktail de cítricos y granadina
10 Min
Croquetas de berenjena, queso rulo y nueces
5 Std.
Saquito de camembert
30 Min
Saquitos crujientes de rabo de ternera
4 Std.
Galletas de parmesano y hierbas
50 Min
Bombas de patata rellenas de atún
2 Std. 15 Min
Tartar de salmón con aguacate y huevo mollet
45 Min
Espaguetis a la crema de limón
25 Min
Espaguetis a la carbonara a baja temperatura
2 Std.