Salmón con brócoli, salsa de miel y mostaza

Name: Salmón con brócoli, salsa de miel y mostaza
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porciones
Ingredients: 2 dientes de ajo; 20 g de aceite de oliva; 20 g de miel; 20 g de mostaza; 10 g de jugo de limón amarillo, recién exprimido; 500 g de agua; 1 cdita de concentrado de caldo de verduras en polvo; 400 g de camote naranja; 400 g de brócoli; 800 g de filete de salmón fresco, limpios; ¼ cdita de mezcla de zanahoria, apio y poro, para saltear; 3 - 4 pizcas de pimienta negra molida; 150 g de queso feta; 2 cdas de aceite de oliva; ¼ cdita de hojuela de chile seco

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 40 Min

4 porciones

Zutaten

2 dientes de ajo
20 g de aceite de oliva
20 g de miel
20 g de mostaza
10 g de jugo de limón amarillo, recién exprimido
500 g de agua
1 cdita de concentrado de caldo de verduras en polvo
400 g de camote naranja pelado, cortado en dados (1,5 cm)

400 g de papa, pelado, cortado en dados (1,5 cm)
400 g de brócoli trozos pequeños (3 cm)
800 g de filete de salmón fresco, limpios (4 piezas)
¼ cdita de mezcla de zanahoria, apio y poro, para saltear
3 - 4 pizcas de pimienta negra molida
150 g de queso feta
2 cdas de aceite de oliva
¼ cdita de hojuela de chile seco