Magret de pato con puré de patatas

Keine Bewertungen

Vorbereitung 30 Min

Gesamt 2 Std.

4 raciones

Zutaten

Magret de pato al vacío

3300 g de agua
150 g de sal
2 magrets de pato con piel sin hueso
10 g de zumo de limón

Puré de patatas

600 g de patatas harinosas chascadas
1 cucharadita de sal
300 g de leche
15 g de mantequilla
1 - 2 pellizcos de nuez moscada molida

Salsa

150 g de zumo de remolacha

150 g de zumo de arándanos rojos
20 g de mantequilla en trozos pequeños
10 g de maicena

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 4 raciones

Natrium 60991.2 mg

Protein 90.1 g

Kalorien 7167 kJ / 1712.9 kcal

Fett 86.5 g

Ballaststoff 14.2 g

Gesättigte Fettsäuren 49.3 g

Kohlenhydrate 147.6 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Modo chef 25 Rezepte
Spanien

Thermomix® TM7 como nunca antes 227 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen...

Crema de queso Idiazábal con salmorejo

50 Min

Crema de gambas con rape alangostado

1 Std.

Pimientos de piquillo rellenos de espinacas y gambas

45 Min

Magret de pato con foie y salsa de Pedro Ximénez

2 Std. 30 Min

Vieira con parmentier de ibérico y Pedro Ximénez

1 Std.

Ajoblanco de coco con gambas

15 Min

Crema de ahumados y gambas

40 Min

Lasaña de calabacín

2 Std. 15 Min

Vieiras gratinadas

25 Min

Buñuelos de bacalao y patatas

30 Min

Cremoso de patata con sobrasada y teja de parmesano

40 Min

Canapés surtidos

1 Std. 15 Min