Zuppa di cavolfiore, Lonza di maiale in salsa alle pere con verdure al vapore

Zuppa di cavolfiore, Lonza di maiale in salsa alle pere con verdure al vapore

4.3 4 Bewertungen

Vorbereitung 25 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

4 porzioni

Zutaten

500 - 600 g di lonza di maiale tagliata in 4 pezzi
1 cucchiaio di origano secco
1 cucchiaio di timo secco
1 ½ cucchiaino di sale
4 pizzichi di pepe nero macinato
50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2 cm)
1 uovo
1015 g acqua
60 g di farina tipo 00
20 g di semolino
2 pizzichi di curcuma in polvere (optional)
150 g di finocchi a pezzi
120 g di carote pelate e a pezzi
30 g di cavolo riccio (optional) a pezzi
1 spicchio di aglio
30 g di olio extravergine di oliva
120 g di vino bianco (optional)
2 cucchiaini di dado per brodo vegetale

2 dadi per brodo vegetale
1 pera sbucciata e a cubetti
150 g di fagiolini verdi freschi puliti e a metà
300 g di patate pelate e a tocchetti
250 g di cimette di cavolfiore
15 g di miele
20 g di burro
10 g di salsa di soia
2 pizzichi di cannella in polvere
prezzemolo fresco tritato, a piacere

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 1348.8 mg

Protein 41.3 g

Kalorien 2349.6 kJ / 561.6 kcal

Fett 21.5 g

Ballaststoff 8.6 g

Gesättigte Fettsäuren 7.9 g

Kohlenhydrate 52.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Voi...Noi...Bimby® - Gennaio 2025 35 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen...

Menu: Polpette al sugo di verdure; Mini tarte tatin

1hod. 30min.

Pangrattato alle acciughe e paprika

10min.

Tagliata di pollo in salsa BBQ

4hod.

Menù: Crema di verdure; Involtini di pollo; Salsa ai peperoni

1hod.

Spaghetti di vetro saltati con verdure

1hod. 45min.

Insalata di carote e ravanelli all'orientale

20min.

Insalata di patate con vinaigrette alle erbe

45min.

Moscardini alla busara sottovuoto

2hod.

Tisana zenzero, miele e citronella

15min.

Lasagna di gamberi monoporzione

1hod. 30min.

Lonza di maiale con purè e insalata

1hod.

Paella veloce

40min.