Zum Hauptinhalt springen Suchen

Yavaş Pişirilmiş Osso Buco ve Safranlı Risotto
4.0 1 Bewertung
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 4 Std. 30 Min
4 porsiyon
Kostenlos registrieren

Zutaten

Ossobucco
  • maydanoz sadece yaprakları (yakl. 15 g)
    6 - 7 dal
  • diş sarımsak küçük boy
    2
  • limon şeritler halinde soyulmuş, sadece sarı kısımları
    ½
  • sap kereviz parçalara bölünmüş (3-4 cm)
    30 g
  • havuç parçalara bölünmüş (2-3 cm)
    70 g
  • soğan dörde bölünmüş
    150 g
  • zeytinyağı
    70 g
  • un incikleri unlamak için
  • dana incik, kemikli, dilimlenmiş (her biri yaklaşık 230 g)
    4
  • tuz damak tadına göre
    1 - 1 ¼ tk
  • karabiber
    ¼ tk
  • beyaz şarap, sek
    50 g
    50 g su
  • doğranmış domates konservesi
    150 g
  • su
    300 g
    300 g et suyu (sıvı)
Safranlı Risotto
  • soğan
    30 g
  • tereyağı parçalara bölünmüş
    20 g
  • zeytinyağı
    40 g
  • risotto pirinci Arborio
    320 g
  • beyaz şarap, sek
    100 g
  • su
    750 g
  • toz zerdeçal
    ¼ tk
    5 - 6 adet safran
  • tuz
    5 g
  • tereyağı soğuk, parçalara bölünmüş
    20 g
  • Parmesan peyniri, rendelenmiş
    50 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porsiyon

Natrium 1854.5 mg
Protein 114 g
Kalorien 6327 kJ / 1512.2 kcal
Fett 79.8 g
Ballaststoff 2.7 g
Gesättigte Fettsäuren 28.8 g
Kohlenhydrate 78.7 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

İstediğimiz An Bir Şefe Dönüşebiliriz 25 Rezepte
Türkei
MANIFESTO TÜRKİYE 200 Rezepte
Türkei

Das könnte dir auch gefallen...

Domates Soslu, Arpa Şehriyeli Bütün Tavuk

Domates Soslu, Arpa Şehriyeli Bütün Tavuk

3.8(6)

2 Std.

Kuzu Pirzola, Ratatuy, Fasulye ve Patates Graten

Kuzu Pirzola, Ratatuy, Fasulye ve Patates Graten

Keine Bewertungen

Çilekli Cin Fizz

Çilekli Cin Fizz

3.5(4)

10 Min

Portakal Soslu Tavuk Baget

Portakal Soslu Tavuk Baget

3.8(5)

1 Std. 25 Min

Tempura Sebzeler

Tempura Sebzeler

4.5(2)

40 Min

Buharda pişmiş karides

Buharda pişmiş karides

1.7(3)

15 Min

Kırmızı Şaraplı Armut

Kırmızı Şaraplı Armut

2.0(12)

3 Std. 20 Min

Avusturya Usulü Patates Salatası

Avusturya Usulü Patates Salatası

4.0(1)

1 Std. 30 Min

Orman Meyve Marmelatı

Orman Meyve Marmelatı

Keine Bewertungen

Pad Thai

Pad Thai

4.5(2)

45 Min

Dana Gulaş (Dark Biralı)

Dana Gulaş (Dark Biralı)

4.0(5)

3 Std. 10 Min

Biberiyeli Fırın Patates

Biberiyeli Fırın Patates

4.9(9)

1 Std. 10 Min