Greens and Ham Egg White Omelet (Diabetes)

Greens and Ham Egg White Omelet (Diabetes)

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Vorbereitung 15 Min
Gesamt 25 Min
2 portions

Zutaten

  • goat cheese
    1 ½ oz
  • cottage cheese
    2 oz
  • fresh chives finely chopped, divided
    12
  • Parmesan cheese cut into pieces (1 in.)
    1 oz
  • kale leaves only, roughly chopped
    2 stalks
  • egg whites, from large eggs
    6
  • water
    18 oz
  • ground black pepper
    1 - 2 pinches
  • ham low salt lean, cut into small pieces
    4 slices
  • fresh baby spinach
    1 oz
  • whole grain bread toasted (see Tip)
    2 slices

Nährwerte pro 1 portion

Kalorien 451 kcal / 1885 kJ
Protein 35 g
Fett 19.5 g
Kohlenhydrate 30.5 g
Ballaststoff 6 g
Gesättigte Fettsäuren 9 g
Natrium 600 mg

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