Mousse au Chocolat

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 4 Std.

8 Portionen

Zutaten

Eier getrennt
5
Salz
1 Prise
Vollrahm, gekühlt
250 - 300 g
dunkle Schokolade, 50 % Kakao in Stücken (2 cm)
250 g
Butter weich, in Stücken (3 cm)
80 g
Vanillezucker, selbst gemacht
40 g
40 g Zucker
Beeren, gemischt, frisch (optional) zum Garnieren

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 96.3 mg

Protein 7.9 g

Kalorien 1879.7 kJ / 449.3 kcal

Fett 37.7 g

Ballaststoffe 3.4 g

Gesättigte Fettsäuren 21.9 g

Kohlenhydrate 20.6 g

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Schweiz

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