Geräte & Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Craquelin choux puffs with raspberry and white chocolate filling
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 26 Std. 30 Min
16 pieces
Zutaten
White chocolate cream base
-
white chocolate broken into small pieces180 g
-
pouring (whipping) cream300 g
Raspberry filling
-
raspberries fresh or frozen300 g
-
white sugar30 g
Craquelin
-
butter room temperature80 g
-
raw sugar70 g
-
plain flour80 g
-
sea salt1 pinch
Choux pastry
-
water250 g
-
butter cut into pieces90 g
-
white sugar10 g
-
sea salt2 pinches
-
plain flour150 g
-
eggs4
White chocolate cream
-
mascarpone cheese chilled250 g
-
vanilla bean paste1 tsp
Assembly
-
icing sugar to dust
Schwierigkeitsgrad
aufwändig
Nährwerte pro 1 piece
Natrium
120.5 mg
Protein
5.6 g
Kalorien
1527.9 kJ /
365.2 kcal
Fett
26.2 g
Ballaststoff
1.6 g
Gesättigte Fettsäuren
15.5 g
Kohlenhydrate
28 g
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere Informationen
Das könnte dir auch gefallen...
Red Velvet Cupcakes
1 Std.
Pistachio 'crème brûlée'
3 Std. 20 Min
Rainbow Spiral Yam Mooncake
2 Std.
Thick and Creamy Custard
15 Min
Baklava Cheesecake
3 Std. 30 Min
Honeycomb Toffee
Keine Bewertungen
Pistachio macarons
2 Std. 30 Min
Frangipane and apricot muffins
35 Min
Pickled Korean daikon (Thermomix® Cutter, using modes)
20 Min
No-bake mango cheesecake
24 Std. 20 Min
Christy Tania's Macarons with strawberry cream cheese ganache
27 Std.
Traditional Kaiser rolls
26 Std. 35 Min