Saffron Quinoa with Baked Chicken in Red Pepper and Tomato Sauce

Saffron Quinoa with Baked Chicken in Red Pepper and Tomato Sauce

4.6 18 Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std.

6 portions

Zutaten

chicken legs, skin on
6
fine sea salt
2 tsp
ground black pepper
½ tsp
red pepper cut in pieces
180 g
tomatoes quartered
300 g
ground cumin
½ tsp
ground cinnamon
½ tsp
ground cayenne pepper (optional)
½ tsp
olive oil
40 g
garlic clove
2
cashew nuts
50 g
dried apricots thinly sliced
50 g
flaked almonds
50 g
raisins
50 g
onion
50 g
saffron (approx. 15 threads)
¼ tsp
water
1300 g
quinoa
150 g
green beans
300 g
frozen green beans

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 1083.9 mg

Protein 65.5 g

Kalorien 4473.9 kJ / 1069.3 kcal

Fett 71.3 g

Ballaststoff 6.9 g

Gesättigte Fettsäuren 17.1 g

Kohlenhydrate 41.6 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Nourish Your Gut 10 Rezepte
Vereinigtes Königreich und Irland

Das könnte dir auch gefallen...

Mediterranean Salad

25 Min

Stuffed Peppers with Herbed Quinoa

30 Min

Strawberry and Burrata Salad with Basil Pesto (TM5)

20 Min

Wraps with Sautéed Vegetables and Parsley Cream

45 Min

Chicken Polpettini with Steamed Rice and Green Beans

40 Min

Chickpea and Turkey Meatball Soup

45 Min

Fontina and Walnut Risotto - Risotto con Fontina e noci

25 Min

Stuffed Tomatoes with Rice and Cashew & Basil Sauce

1 Std. 30 Min

Steamed Aubergine and Ricotta Lasagne

1 Std. 25 Min

Garlic and Olive Conchiglie

25 Min

Crispy Parmesan Salmon with Vegetables and Lemon Cream Sauce

1 Std.

Pork with Spinach Lentils

20 Min