Béchamel-Schinken-Kroketten

3.5 2 Bewertungen

Vorbereitung 30 Min

Gesamt 9 Std. 50 Min

50 Stück

Zutaten

Eier davon 3 verquirlt
5
Wasser und mehr zum Abschrecken
500 g
Parmaschinken in Würfeln (1-2 cm)
150 g
natives Olivenöl und etwas mehr zum Braten
50 g
Butter weich, in Stücken
100 g
Zwiebel halbiert
60 g
Mehl
170 g
Milch, 3,5% Fett zimmerwarm
750 g
Muskat
1 Prise
Salz nach Geschmack
½ TL
Pfeffer
1 Prise
Paniermehl
150 g

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 Stück

Protein 2.9 g

Kalorien 302.3 kJ / 72.2 kcal

Fett 4.2 g

Kohlenhydrate 5.6 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

THERMOMIX® Magazin 3/2026 39 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen...

Coleslaw

40 Min

Nudelsalat mit Rucola und Erbsen-Pesto

35 Min

Nudelsalat mit Lyoner und Gurken

35 Min

Nudelsalat mediterran

1 Std. 40 Min

Gefüllte russische Eier

50 Min

Spargel-Rucola-Salat mit Erdbeeren an Orangensauce

40 Min

Mediterraner Kartoffelsalat

1 Std. 10 Min

Lachsrolle

3 Std. 30 Min

Gefüllte Champignons mit Manchego

40 Min

Nudelsalat mit getrockneten Tomaten

1 Std. 40 Min

Frühstücks-Omelette

35 Min

Spargelsalat mit geschmorten Pilzen, Aprikosen und Kernen

40 Min

Alle anzeigen

Alle anzeigen