Geschmorte Kalbsbeinscheiben

4.0 3 Bewertung

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 3 Std.

4 Portionen

Zutaten

Petersilienblätter
5 g
Knoblauchzehe
1
Zitronenschale, gerieben
2 TL
Staudensellerie in Stücken (4 cm)
30 g
Möhren in Stücken (4 cm)
70 g
Zwiebeln geviertelt
150 g
Olivenöl
65 g
Kalbsbeinscheiben (je ca. 230 g)
4
Weizenmehl zum Bemehlen
Butter
25 g
trockener Weißwein
50 g
Salz
2 Prisen
Pfeffer
2 Prisen
passierte Tomaten, aus der Dose
150 g
Fleischbrühe, flüssig
300 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 794.8 mg

Protein 100.9 g

Kalorien 4072.3 kJ / 973.3 kcal

Fett 58.4 g

Ballaststoff 2.2 g

Gesättigte Fettsäuren 20.5 g

Kohlenhydrate 10.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Zart & Saftig 5 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen...

Risottata mit Huhn und Pilzen

40 Min

Gemüseeintopf mit Klößchen

35 Min

Apple Crumble mit Vanillesauce

10 Min

Hackbällchen mit Kartoffeln und Mandel-Sauce

1 Std.

Portugiesisches Weißbrot (Pão de água)

3 Std. 30 Min

Kalbsragout im Brotlaib

6 Std. 30 Min

Kartoffelcremesuppe

35 Min

Rindersteaks mit Tomaten-Salsa und Pimientos

50 Min

Vollkorn-Tacos mit Pulled Pork und Biersud

5 Std.

Geschmorte Ochsenbäckchen

2 Std. 45 Min

Hackbällchen in Tomatensauce

1 Std. 10 Min

Petulla (albanische Frühstückspfannkuchen)

1 Std.