Melanzane ripiene di cous cous alle erbe con ceci e pomodorini

4.1 7 Bewertungen

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

4 porzioni

Zutaten

3 melanzane piccole
650 g di acqua
10 g di sale + q.b.
30 g di porro a pezzi
40 g di cipollotto a pezzi
1 mazzetto di erbe aromatiche fresche miste
45 g di olio extravergine di oliva + q.b.
150 g di zucchine a pezzi (1-2 cm)
100 g di ceci bianchi in scatola
100 g di cous cous
5 - 6 pomodori ciliegino tagliati in quarti

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 1237.1 mg

Protein 8.2 g

Kalorien 1277.7 kJ / 305.4 kcal

Fett 12.4 g

Ballaststoff 11.6 g

Gesättigte Fettsäuren 1.7 g

Kohlenhydrate 44.2 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Menù vegetale 5 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen...

Menù: Crema di zucchine, merluzzo alle erbe, contorno di peperoni

1 Std. 30 Min

Dahl di lenticchie, spinaci e cipollotto

40 Min

Frittelle di spaghetti di patate dolci

Keine Bewertungen

Pollo al limone e Parmigiano Reggiano con tagliatelle di zucchine

30 Min

Stufato di lenticchie

1 Std.

Polpettone con purè di zucca (vegan)

1 Std. 30 Min

Halloween cupcake

1 Std. 30 Min

Polpette di pollo e riso con pesto rosso

1 Std.

Crema di lenticchie e pomodori secchi

15 Min

Zighinì (Stufato di manzo)

50 Min

Curry di patate, spinaci e piselli con pane chapati

1 Std. 25 Min

Wrap di hummus di piselli, pomodorini e Feta

10 Min