Raclette-Gewürz

Name: Raclette-Gewürz
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 120 g
Ingredients: 60 g Meersalz, grobkörnig; 4 EL Paprika edelsüss; 2 EL schwarze Pfefferkörner; 2 EL Knoblauchpulver; 2 EL Zwiebelpulver; 2 TL Koriandersamen; 2 TL Kümmel, ganz; 1 TL Fenchelsamen; 1 TL Muskatnuss, gemahlen; 1 TL Piment d'Espelette (baskischer Chili); 2 Nelken; 2 - 4 EL Rosmarin, getrocknet

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Vorbereitung 5 Min

Gesamt 10 Min

120 g

Zutaten

Meersalz, grobkörnig
60 g
Paprika edelsüss
4 EL
schwarze Pfefferkörner
2 EL
Knoblauchpulver
2 EL
Zwiebelpulver
2 EL
Koriandersamen
2 TL
Kümmel, ganz
2 TL
Fenchelsamen
1 TL
Muskatnuss, gemahlen
1 TL
Piment d'Espelette (baskischer Chili) (Chilipulver)
1 TL
½ TL Cayennepfeffer, gemahlen
Nelken
2
Rosmarin, getrocknet (siehe Tipp)
2 - 4 EL