Rote-Bete-Quiche mit Gorgonzola

Rote-Bete-Quiche mit Gorgonzola

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

16 Stücke

Zutaten

Dinkelmehl Type 630
150 g
Weizenmehl
50 g
Eier
5
Milch
20 g
Butter weich, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
100 g
Salz
½ TL
Wasser
500 g
Rote Bete, roh geschält, in Stücken (1-2 cm)
700 g
Sahne
250 g
Cayenne-Pfeffer
2 Prisen
Thymian, getrocknet
1 TL
Gorgonzola zerzupft
150 - 200 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Natrium 204.2 mg

Protein 7.5 g

Kalorien 948 kJ / 226.6 kcal

Fett 16.1 g

Ballaststoffe 2.3 g

Gesättigte Fettsäuren 9.5 g

Kohlenhydrate 14.1 g

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