Gnocchi di grano saraceno all'erba cipollina (senza glutine)

Gnocchi di grano saraceno all'erba cipollina (senza glutine)

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Vorbereitung 45 Min

Gesamt 2 Std. 20 Min

6 porzioni

Zutaten

250 g di grano saraceno

250 g di farina di grano saraceno, consentita da prontuario
100 g di formaggio Bitto a pezzi (1 cm)
20 g olio extravergine di oliva
200 g di salsiccia spellata e a tocchetti (1 cm), consentita da prontuario
1 rametto di rosmarino gli aghi lavati ed asciugati
1000 g di acqua
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaio di erba cipollina secca tritata
50 g di burro + q.b.

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Protein 13.7 g

Kalorien 1690 kJ / 404 kcal

Fett 27.8 g

Kohlenhydrate 26.6 g

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