Pastasalade met verse Tomaten in een bokaal

Pastasalade met verse Tomaten in een bokaal

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 55 Min

4 porties

Zutaten

verse rode chilipepers (optional) zonder zaadjes, in stukjes gesneden
5 - 10 g
teentjes knoflook
3
olijfolie
20 g
tomaten, rijp bijv. framboos, pruim, in stukjes gesneden
500 g
suiker (optional)
1 tl
oregano, gedroogd
1 tl
zwarte peper, gemalen
½ - ¾ tl
zout
2 ½ tl
water
1200 g
pasta, droge type, penne of farfalle, of fusilli
280 g
jonge spinazie, vers
80 - 100 g
olijven, zwart, ontpit
100 g
100 g groene olijven, ontpit
rode ui in plakjes van 1 mm gesneden
40 - 60 g
blaadjes verse basilicum
10 g
mozzarella (ongeveer 2 hele mozzarella's)
200 - 250 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portie

Natrium 2171.8 mg

Protein 25.5 g

Kalorien 1345 kJ / 542 kcal

Fett 19.5 g

Ballaststoff 5.8 g

Gesättigte Fettsäuren 7.8 g

Kohlenhydrate 68.8 g

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