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Pierogi with Meat
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Vorbereitung 40 Min
Gesamt 1 Std.
6 portion
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Zutaten

Filling
  • onion quartered
    100 gram
  • rapeseed oil
    20 gram
  • beef meat, boneless cooked, cut in pieces (see tip)
    320 - 350 gram
  • carrot peeled, cooked, cut in pieces (see tip)
    40 - 50 gram
  • sea salt
    ½ teaspoon
  • black pepper, ground
    ½ teaspoon
  • marjoram, dried
    ¼ - ½ teaspoon
Pierogi
  • water plus extra for cooking the pierogi
    250 gram
  • egg, European medium (53-63 g) (from chicken)
    1
  • rapeseed oil
    20 gram
  • wheat flour plus extra for dusting
    560 gram
  • sea salt for cooking pierogi
    1 pinch
  • water for cooking pierogi
  • sea salt for cooking pierogi

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Protein 20.3 g
Kalorien 2006 kJ / 479 kcal
Fett 12.1 g
Ballaststoffe 3.1 g
Kohlenhydrate 74.3 g

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