Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Wonton cups
- 2 tbsp olive oil, plus extra for greasing
- 24 wonton wrappers, thawed
- ¼ tsp sea salt
Slaw
- 1600 g water
- 180 g dried soba noodles, broken into halves
- 1 tsp olive oil
- 2 spring onions/shallots, trimmed and cut into pieces (approx. 30 g)
- ¼ purple cabbage, cut into pieces (approx. 330 g)
- ¼ white cabbage, cut into pieces (approx. 430 g)
- 2 carrots, cut into pieces (4 cm) (approx. 200 g)
Peanut dressing
- 1 garlic clove
- 1 cm piece fresh ginger, peeled
- 100 g peanut butter
- 60 g rice wine vinegar
- 45 g sesame oil
- 60 g soy sauce
- 2 tbsp honey
Garnishes
- 80 g roasted salted peanuts
- 3 sprigs fresh coriander, leaves only
- 1 tbsp sesame seeds
- 2 limes, cut into wedges, to serve
- Nährwerte
- pro 1 piece
- Kalorien
- 474 kJ / 113 kcal
- Protein
- 3.2 g
- Kohlenhydrate
- 6.6 g
- Fett
- 7.7 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 1.2 g
- Ballaststoff
- 2.3 g
- Natrium
- 236.2 mg
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