Croque-monsieur façon brasserie

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 35 Min

4 portions

Zutaten

17 g de beurre
170 g de lait
20 g de farine
½ pincée de noix de muscade en poudre
1 pincées de sel
2 tours de moulin à poivre
35 g de crème fraîche
⅓ c. à café de moutarde
25 g d'emmental râpé
345 g de comté râpé
8 tranches de pain

8 tranches de pain de mie blanc
4 tranches de jambon

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 1301.8 mg

Protein 40.5 g

Kalorien 2874.4 kJ / 687 kcal

Fett 42.1 g

Ballaststoff 2.9 g

Gesättigte Fettsäuren 23.8 g

Kohlenhydrate 36.4 g

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Frankreich

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