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Soupe du chalet (Swiss Cheese and Potato Soup)

Soupe du chalet (Swiss Cheese and Potato Soup)
5.0 1 Bewertung
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 40 Min
4 portions
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Zutaten

  • Gruyère cheese cut into pieces (3 cm)
    200 g
  • leek cut into pieces (3 cm)
    150 g
  • onion peeled, cut in half
    80 g
  • carrot peeled and cut into pieces (3 cm)
    100 g
  • potato, waxy peeled and cut into 3 cm pieces
    260 g
  • butter
    30 g
  • water
    500 g
  • vegetable stock cubes
    2
  • pasta, dried macaroni type
    50 g
  • milk
    200 g
  • whipping cream
    100 g
  • baby spinach, fresh
    100 g
  • pepper, ground
    ½ teaspoon
  • nutmeg, ground
    1 pinch
  • salt
    ¼ teaspoon

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Protein 21.9 g
Kalorien 2131.4 kJ / 509.4 kcal
Fett 32.2 g
Kohlenhydrate 35 g

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