Geräte & Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Lomo de cerdo asado a las hierbas con compota de manzana
Zutaten
Lomo asado a las hierbas
-
1500 g de lomo de cerdo
-
4 dientes de ajo
-
6 ramitas de romero fresco (solo las hojas)
-
8 ramitas de tomillo fresco (solo las hojas)
-
1 cucharada de orégano seco
-
1 pimienta de Cayena seca entera
-
2 cucharaditas de sal
-
2 pellizcos de pimienta negra molida
-
40 g de aceite de oliva
-
500 g de cebollitas francesas peladas y enteras
Compota de manzana caramelizada
-
20 g de mantequilla
-
400 g de manzana (sin piel y sin semillas), en trozos de 2-3 cm
-
30 g de azúcar
-
1 cucharadita de canela molida
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 ración
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