Sandwich au panettone et au veau au thon

Sandwich au panettone et au veau au thon

Keine Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 4 Std. 30 Min

4 portions

Zutaten

Viande de veau

500 - 600 g de viande de veau (noix de veau), sans nerfs, en une seule pièce
20 g d'huile d'olive extra vierge
1 - 2 pincées de sel
1 - 2 pincées de poivre noir, moulu
1 feuille de laurier, sèche
1 feuille de sauge fraîche
30 g de jus de citron
1500 g d'eau

Sauce au thon

180 g d'huile d'arachide
60 g de thon à l'huile en conserve égoutté
2 filets d'anchois à l'huile égouttés
1 c. à café de câpres salées, éliminer l'excès de sel
1 c. à soupe de jus de citron
1 c. à soupe de vinaigre blanc
2 jaunes d'œufs

Endives

500 g d'eau
300 g d'endives en morceaux (3-4 cm)
1 piment rouge séché
1 gousse d'ail
2 - 3 filets d'anchois à l'huile égouttés
25 g d'huile d'olive extra vierge

Finition

8 tranches de pain panettone

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 529 mg

Protein 43 g

Kalorien 4475.3 kJ / 1069.5 kcal

Fett 75.6 g

Ballaststoff 0.2 g

Gesättigte Fettsäuren 4.3 g

Kohlenhydrate 57.9 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Boîte à repas 6 Rezepte
Benelux

Das könnte dir auch gefallen...

Lasagne à la bolognaise

2 Std. 30 Min

Pain de viande

1 Std. 20 Min

Blancs de poulet à la pizzaiola

55 Min

Burger Tex-Mex

4 Std. 25 Min

Filets de poulet à la pizzaiola

55 Min

Boulettes de viande à la sauce tomate à la façon de grand-mère

50 Min

Cannelloni au porc, sauce aux légumes

1 Std.

Jambalaya au chorizo, crevettes et mangue

3 Std.

Curry de poulet Thaï rapide

40 Min

Kebab de dinde avec trempette au persil

25 Min

Sandwich à la dinde et aux framboises au chipotle

Keine Bewertungen

Koftas de tartare accompagnées d'une sauce à la grenade

Keine Bewertungen

Alle anzeigen

Alle anzeigen