Œufs de caille en meurette

Œufs de caille en meurette

4.7 20 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 55 Min

4 portions

Zutaten

600 g d'eau
18 œufs de caille
100 g de lardon
200 g de vin rouge
90 g d'oignon coupé en deux
25 g de beurre doux
1 c. à café de fond de veau déshydraté
15 g de farine de blé

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 19.3 g

Brennwert 1522 kJ / 363 kcal

Fett 21.3 g

Ballaststoffe 2.3 g

Kohlenhydrate 12 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Balade lyonnaise 10 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Sauce cocktail

10 menit

Sauce gribiche

15 menit

Vinaigrette au cidre et échalotes

5 menit

OCTOBRE Gâteau de foie blond de Bresse et écrevisse - Eric Robert

2j

Saucisson de Lyon à la sauce beaujolaise

55 menit

Harengs marinés, pommes à l'huile

12j

Mousse de jambon, épinards et œuf de caille

3j 30 menit

Cervelle de canuts

12j

Sauce périgourdine

35 menit

Février - Saucisses à la vapeur de Noilly Prat

1j

Œuf poché sauce meurette

1j

Vinaigrette balsamique à la moutarde

10 menit