Quitten-Cranberry-Strudel

Quitten-Cranberry-Strudel

4.3 21 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

12 Stücke

Zutaten

Teig

Mehl und etwas mehr zum Bemehlen
370 g
Ei
1
Öl
40 g
Wasser lauwarm
120 g
Essig
10 g
Salz
½ TL

Füllung und Strudelzubereitung

Quitten entkernt, in Stücken (3 cm)
500 g
Cranberrys, getrocknet
100 g
Walnüsse, ohne Schale
150 g
Zucker
100 g
Haferflocken
45 g
Vanillezucker, selbst gemacht
30 g
Zitronensaft
15 g
Saure Sahne
100 g
Zimt
½ TL
Butter in Stücken
50 g

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 Stück

Eiweiß 7 g

Brennwert 1608 kJ / 384 kcal

Fett 17 g

Ballaststoffe 5.2 g

Kohlenhydrate 48 g

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