Erdäpfelkroketten

Erdäpfelkroketten

3.9 131 Bewertung

Zubereitung 30 Min

Gesamt 3 Std. 50 Min

6 Portionen

Zutaten

Wasser und 1 EL zum verquirlen
500 g
Erdäpfel, mehlig geschält, in Stücken
500 g
Salz
1 ½ TL
Pfeffer, frisch gemahlen
½ TL
Muskat, gemahlen
1 Msp.
Butter
20 g
Eier
2
Kartoffelstärke etwas mehr für die Arbeitsfläche
3 EL
Semmelbrösel zum Panieren
9 - 10 EL
Butterschmalz zum Ausbacken
500 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 6 g

Brennwert 1116 kJ / 266 kcal

Fett 14 g

Ballaststoffe 3 g

Kohlenhydrate 29 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Erdäpfel Beilagen 10 Rezepte
Österreich

Gans köstlich! 16 Rezepte
Österreich

Kartoffel Beilagen 10 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen

Bayerischer Leberkäse

14 Std. 30 Min

Nudelteig ohne Ei

1 Std. 35 Min

Erdäpfelknödel

1 Std. 10 Min

Waldviertler Knödel

1 Std.

Mayonnaise

5 Min

Nudelteig

1 Std.

Backfisch

40 Min

Prinzessinnenerdäpfel

1 Std. 20 Min

Brioche Burger Buns

3 Std.

Nockerl / Spätzle

20 Min

Kaisersemmeln

15 Std. 45 Min

Kibbelinge mit Knoblauchsauce

35 Min