Basilikum-Apfel-Tarte

Basilikum-Apfel-Tarte

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 2 Std. 40 Min

12 Stücke

Zutaten

Hefeteig

Butter weich, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
50 g
Milch
100 g
Zucker
20 g
Hefe (10 g)
¼ Würfel
Mehl
300 g
Ei
1
Salz
1 Prise

Füllung und Fertigstellung

Rosine
40 g
Rum
30 g
30 g Apfelsaft
Äpfel in Spalten (1 cm)
1000 g
Zitrone unbehandelt, 2 Streifen Schale (à 1 x 4 cm) dünn abgeschält, Saft ausgepresst
1
brauner Zucker
150 g
Basilikum abgezupft
3 Stängel
Mandeln
150 g
Brotbrösel
3 EL
Eigelb
1
Sahne
2 EL

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 12 Stücke

Eiweiß 82 g

Brennwert 17894 kJ / 4275 kcal

Fett 169 g

Ballaststoffe 58.6 g

Kohlenhydrate 557 g

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