Mangoldspätzle mit geschmorten Paradeisern

Mangoldspätzle mit geschmorten Paradeisern

4.5 66 Bewertungen

Zubereitung 35 Min

Gesamt 40 Min

4 Portionen

Zutaten

Hartkäse (z. B. Bergkäse), in Stücken
50 g
frischer Mangold in Streifen
250 g
Milch
150 g
Eier (Größe M)
2
Muskat, gemahlen
2 Prisen
Salz
1 ¾ TL
Knoblauchzehe halbiert
1
Weizenmehl, griffig
200 g
Dinkelmehl, glatt
100 g
Weinstein-Backpulver
1 TL
Olivenöl
30 g
Balsamico
10 g
Honig
10 g
Pfeffer, frisch gemahlen etwas mehr zum Dekorieren
¼ TL
Cocktailparadeiser
400 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 19 g

Brennwert 2004 kJ / 478 kcal

Fett 17 g

Ballaststoffe 6 g

Kohlenhydrate 62 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

So genießt Österreich II 73 Rezepte
Österreich

Das könnte dir auch gefallen

Wurzelschmarrn aus dem Ofen mit Sauerrahmdip

50 Min

Polentaschnitten mit Gemüse

45 Min

Spinat-Topfen-Nockerl mit Bergkräuterbutter

45 Min

Brennnessel-Eier-Nockerl

30 Min

Kürbisspätzle (Österreich)

1 Std.

Grüne Knödel mit Kürbis-Pastinaken-Mus

1 Std.

Linsen-Gemüsestrudel mit Radicchiosalat

1 Std. 45 Min

Krautstrudel mit Äpfeln und Walnüssen

1 Std. 30 Min

Erdäpfelnidei (gebratene Schupfnudeln)

1 Std. 15 Min

Bärlauch-Gnocchi

1 Std. 15 Min

Gebratene Polenta mit Letscho

55 Min

Spinatspätzle mit Schinken-Käse-Sauce

40 Min