Springe zum Hauptinhalt Suchen
Tourte de canard aux fruits épicés

Tourte de canard aux fruits épicés
4.4 12 Bewertung
Zubereitung 15 Min
Gesamt 1 Std. 30 Min
6 parts
Kostenlos registrieren

Zutaten

  • 200 g de beurre en petits cubes congelés
  • 200 g de farine et un peu pour le plan de travail
  • du sel
  • 90 g d'eau très froide
  • 120 g de figues sèches
  • 15 feuilles de persil plat frais
  • 700 g d'aiguillettes de canard
  • 45 g de beurre
  • 180 g de pommes pelées en cubes
  • 300 g de poires (2), pelées en cubes
  • ½ c. à café de quatre-épices
  • 20 g de miel liquide
  • 25 g de porto
  • 30 g de pignons de pin
  • du poivre moulu
  • 3 c. à soupe de semoule de blé dur fine
  • 1 jaune d'œuf pour la dorure

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 part

Eiweiß 33 g
Brennwert 3164 kJ / 760 kcal
Fett 52 g
Kohlenhydrate 51 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Cuisiner avec Thermomix Viandes & volailles Vol. II 12 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Mijoté de lotte aux épices

3.7(34)

50 Min

Tarte aux sardines et aux olives

3.8(13)

1 Std. 30 Min

Foie gras au café et aux pruneaux

4.4(10)

1 Std. 35 Min

Pie à la rhubarbe et à l'orange

4.7(3)

1 Std. 15 Min

Sucré salé de porc aux figues

3.7(10)

13 Std.

Cristivomer, oseille, pomme et épinards

3.5(2)

30 Min

Pastilla au canard, abricot et pignon de pin

3.8(15)

50 Min

Cheesecake abricot-basilic de Claudine

4.6(57)

4 Std.

Lotte à l'andouille

3.3(4)

1 Std. 20 Min

Gratin de céleri aux poires et au canard

4.7(23)

13 Std.

Matelote de poisson au Riesling

4.2(5)

13 Std.

Rillettes de haddock aux agrumes et aux herbes

4.9(28)

2 Std. 15 Min