Huîtres gratinées au pineau des Charentes

Huîtres gratinées au pineau des Charentes

4.9 74 Bewertung

Zubereitung 10 Min

Gesamt 45 Min

4 portions

Zutaten

50 g de parmesan coupé en morceaux
30 g de chapelure
400 g d'eau
24 huîtres
70 g d'échalotes coupées en deux
20 g de beurre demi-sel
gros sel
100 g de pineau des Charentes
100 g de crème liquide 30-40% m.g.
2 pincées de poivre blanc en grains à ajuster en fonction des goûts

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 45 g

Brennwert 2330.8 kJ / 557 kcal

Fett 25.2 g

Ballaststoffe 1 g

Kohlenhydrate 26.2 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Thermomix® et moi N°11 C'est la saison 12 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Beurre d'escargot

10 Min

Croustillant de sarrasin aux escargots, crème à l'ail

2 Std. 40 Min

Moules farcies au beurre d'ail

35 Min

Œufs de caille en gelée d'herbes

2 Std. 30 Min

Cuillères de langoustine au cognac

35 Min

Huîtres chaudes au sabayon de Vouvray et douceur de carotte

40 Min

Feuilletés d'escargots aux pleurotes

2 Std. 45 Min

Moules au roquefort

40 Min

Huîtres chaudes, crème à l'échalote

40 Min

Cassolette de saint-jacques et crevettes

40 Min

Moules à la crème et au vin blanc

45 Min

Rognons de veau sauce madère

20 Min