Burger wegański

Burger wegański

4.5 104 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 3 Std. 55 Min

4 sztuki

Zutaten

Bułka

15 g cukru
350 g mąki pszennej
210 g wody
5 g drożdży świeżych
1 ½ łyżeczki soli
olej ilość do natłuszczenia miski

Burger

1200 g wody plus dodatkowe 3 łyżki do namoczenia siemienia lnianego
2 łyżeczki soli
100 g komosy ryżowej (quinoa)
1 łyżka siemienia lnianego
30 g oliwy z oliwek
30 g cebuli szalotki
1 ząbek czosnku
200 g czarnej fasoli, z puszki opłukanej i odsączonej z zalewy
10 g bułki tartej
35 g orzechów włoskich, łuskanych, połówek
20 g koncentratu pomidorowego
2 łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego
2 łyżeczki papryki wędzonej, mielonej
mąka pszenna ilość do oprószenia blatu
1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego
4 łyżeczki maku

Przygotowanie

4 łyżki ketchupu
8 liści sałaty karbowanej
8 plastrów pomidora
1 awokado (optional) pokrojone w plastry
1 czerwona cebula pokrojona w krążki

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 sztukę

Eiweiß 21.7 g

Brennwert 3222 kJ / 770 kcal

Fett 29.2 g

Kohlenhydrate 112 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

DANIA WEGAŃSKIE 9 Rezepte
Polen

Das könnte dir auch gefallen

Szpinak z sezamem i sosem sojowym

25 Min

Bakłażany nadziewane kaszą kuskus

50 Min

Sałatka z czerwonej kapusty, komosy ryżowej i wegetariańskich kiełbas

35 Min

Zupa szpinakowa z imbirem

30 Min

Zupa krem z jarmużu

30 Min

Krewetki curry

1 Std. 50 Min

Zupa krem z brukselki z soczewicą

40 Min

Zapiekanka z kuskusu i dyni (dla dzieci)

1 Std. 40 Min

Kuskus z warzywami

35 Min

Brokuł z ciecierzycą w sosie orzechowym

1 Std.

Zupa jabłkowo-selerowa

40 Min

Prowansalska zupa warzywna z domowym pesto

1 Std. 15 Min