Romanesco-Salat

Romanesco-Salat

4.4 15 Bewertungen

Zubereitung 25 Min

Gesamt 1 Std. 45 Min

4 Portionen

Zutaten

Wasser
500 g
Eier
2
Romanesco in Röschen
500 - 550 g
Weißweinessig
35 - 40 g
Olivenöl
20 g
Salz
1 ¼ TL
Pfeffer, gemahlen
½ TL
Zucker
½ TL
Senf
1 TL
rote Peperoni entkernt, in Stücken
½ - 1
Crème fraîche
150 g
Paprikapulver, edelsüß
1 TL
Frühlingszwiebel in dünnen Ringen
1

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 10 g

Brennwert 1163 kJ / 278 kcal

Fett 20 g

Ballaststoffe 6 g

Kohlenhydrate 14 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Frische Salate 24 Rezepte
Österreich

Das könnte dir auch gefallen

Birnencreme

25 Min

Menü: Rohkostsalat, Gefüllte Zucchini mit Couscous; Crema Catalana

1 Std. 30 Min

Menü: Tomatencremesuppe und Kohlrouladen mit Hirse und Champignonsauce

1 Std. 40 Min

Apfelbrot mit Dörrfrüchten

4 Std.

Kräuterpaste

45 Min

Kürbis süß-sauer

1 Std. 25 Min

Tarte mit Spinat und Feta

50 Min

Gurkensalat mit Räucherforelle

30 Min

Sopa primavera (Frühlingssuppe)

45 Min

Kohlrabi-Apfel-Rohkost mit Löwenzahn und karamellisiertem Ziegenkäse

15 Min

Kukuruz mit Zitronen-Kapern-Butter und Erdäpfeln

45 Min

Brokkoli mit leichter Schnittlauchhollandaise und Ei

35 Min