Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM6
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Velouté de châtaignes et céleri
Zubereitung 10 Min
Gesamt 40 Min
6 portions
Zutaten
-
100 g d'oignon épluché et coupé en deux
-
25 g de beurre
-
300 g de céleri-rave épluché et coupé en gros morceaux
-
500 g de châtaignes cuites et pelées (en bocal ou sous vide)
-
800 g d'eau
-
1 cube de bouillon de volaille
-
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
-
2 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
-
300 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
10 g d'huile de noisette10 g d'huile de noix
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Eiweiß
4 g
Brennwert
1495 kJ /
357 kcal
Fett
24 g
Kohlenhydrate
29 g
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Saveurs Thermomix n°2 - Soupes et veloutés
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Frankreich
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