Bröselknödel

Bröselknödel

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 40 Min

36 Stücke

Zutaten

frische Petersilie Blättchen abgezupft
2 Stängel
Butter in Stücken
150 g
Milch
260 g
Semmelbrösel (optional) je nach Feuchtigkeit der Masse 10-50 g mehr
150 g
Semmelwürfel
90 g
Eier (Größe M)
2
Salz
1 TL
Pfeffer, frisch gemahlen
½ TL
Muskat, gemahlen
2 - 3 Prisen
Wasser
1000 g
1000 g klare Suppe

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Stück

Natrium 118 mg

Eiweiß 2 g

Brennwert 261 kJ / 62 kcal

Fett 4 g

Ballaststoffe 0.3 g

gesättigte Fettsäuren 3 g

Kohlenhydrate 5 g

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