Salade de raie

Salade de raie

4.3 17 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 45 Min

4 portions

Zutaten

500 g d'aile de raie
9 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
9 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
100 g d'oignon coupé en deux
100 g de carotte coupée en tronçons
50 g d'huile d'olive
1000 g d'eau
300 g de lentilles vertes sèches
1 branche de thym frais
1 feuille de laurier
30 g d'échalotes
30 g de vinaigre de framboise
3 brins de persil frais, équeutés
35 - 40 framboises fraîches (optional)

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 1057.3 mg

Eiweiß 39.5 g

Brennwert 2026.8 kJ / 480.3 kcal

Fett 15 g

Ballaststoffe 12.8 g

gesättigte Fettsäuren 2 g

Kohlenhydrate 45.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Poissons & fruits de mer 113 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Quiche aux coings et bleu

1h 45min

Crème aux fanes de radis et lard fumé

1h 50min

Tarte asperge, amande et comté par Eric Guérin

1h

Gravlax de dorade au combava et gingembre

12h 20min

Nage de noix de saint-jacques aux panais et à la vanille

1h

Moules aux cocos de Paimpol

2h 30min

Fontainebleaux salés aux œufs de saumon

15min

Carpaccio de saint-jacques aux agrumes

20min

Pressé de raie

14h

Farci charentais

2h

Salade de raie aux agrumes, câpres et croûtons

1h 5min

Soupe pimentée au melon et au lait de coco

2h 10min