Crème aux fanes de radis et lard fumé

Crème aux fanes de radis et lard fumé

3.0 2 Bewertung

Zubereitung 10 Min

Gesamt 1 Std. 50 Min

6 portions

Zutaten

1800 g d'eau
1 pincée de gros sel
100 g de fanes de radis lavées soigneusement
200 g de glaçons
100 g de lardons fumés
20 g d'huile d'olive
100 g de lait
400 g de crème liquide 35% m.g.
4 pincées sel fin
3 pincées de poivre moulu
6 jaunes d'œufs
10 radis roses
4 feuilles de basilic frais

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 707.3 mg

Eiweiß 8 g

Brennwert 1516.5 kJ / 366.3 kcal

Fett 35.2 g

Ballaststoffe 0.5 g

gesättigte Fettsäuren 19.2 g

Kohlenhydrate 4 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Fruits et légumes d'été 10 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Velouté de chou-fleur et tartine au comté

55 Min

Velouté de fanes de radis, quenelle au chèvre frais

40 Min

Nouilles de carotte et pesto de fanes

50 Min

Gaspacho concombre, roquette et mousse wasabi

15 Min

Velouté de sucrine et œuf cocotte aux épinards, chèvre et noix

50 Min

Velouté de fanes de radis, magret et riz soufflé

50 Min

Velouté de mâche aux Saint-Jacques

45 Min

Fanes de radis en velouté et chorizo croustillant

40 Min

Velouté aux cosses de petits pois

35 Min

Noix de saint-jacques aux crosnes et moelle de bœuf

2 Std. 30 Min

Aspic d'asperges

24 Std.

Velouté de roquette, pommes de terre et œuf mollet

55 Min