Potée de légumes

Velouté de potiron, vermicelles et parmesan

Lieu vapeur, sauce au safran, tagliatelle de carottes et riz

Petits pois à la française

Purée de carotte, filet de merlu, gremolata persil-citron

Gratin d'asperges à l'appenzeller

Cailles laquées au vinaigre balsamique, purée de courge

Eglefin vapeur au riz et carottes nouvelles

Églefin, beurre nantais et petits légumes

Pavé de julienne à la citronnelle et purée au lait de coco

Dos de cabillaud sur lit de carotte et fenouil, sauce crème moutarde

Crème à tartiner fromage frais-radis