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Wraps mit Curry-Bohnen-Paste
Zubereitung 35 Min
Gesamt 35 Min
6 Stück
Zutaten
-
Aprikosen, getrocknet, entsteint (Soft-Früchte)200 g
-
Knoblauchzehe (optional)1
-
Koriander nach Wunsch abgezupft6 - 8 Stängel
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Joghurt, 1,5% Fett200 g
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Kidneybohnen (à 425 g), abgespült und abgetropft2 Dosen
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Curry1 ½ EL
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Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen¼ TL
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Salz1 TL
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Pfeffer¼ TL
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Cayenne-Pfeffer¼ TL
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Zitronensaft1 Spritzer
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Weizentortillas6
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Römersalatherz (ca. 150 g), in groben Streifen1
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Tomaten reif, mittel (ca. 200 g), in Würfeln (1 cm)2
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Frühlingszwiebeln in Ringen6
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Gurke (ca. 300 g), in Würfeln (1 cm)½
-
Röstzwiebeln6 EL
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 Stück
Eiweiß
20 g
Brennwert
2360 kJ /
563 kcal
Fett
14 g
Ballaststoffe
16.9 g
Kohlenhydrate
80 g
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