Spanische Tortilla

Spanische Tortilla

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 45 Min

6 Portionen

Zutaten

Olivenöl und etwas mehr zum Braten
25 g
Zwiebeln halbiert, in Ringen
150 g
Wasser
100 g
Süßkartoffeln halbiert, in Scheiben (5 mm)
350 g
Salz
¾ TL
Bacon in Streifen (ca. 5 mm)
120 g
Eier
3
Eiweiß
4
Knoblauch, gemahlen
1 TL
Muskat
3 - 4 Prisen
Pfeffer
¼ TL

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 520 mg

Eiweiß 8 g

Brennwert 947 kJ / 226 kcal

Fett 14 g

Ballaststoffe 2.3 g

gesättigte Fettsäuren 4 g

Kohlenhydrate 15 g

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