Brokkoli-Frikadellen mit Kartoffelpüree und Radieschen-Salat

Brokkoli-Frikadellen mit Kartoffelpüree und Radieschen-Salat

3.9 44 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 1 Std.

4 Portionen

Zutaten

Wasser
900 g
Brokkoliröschen
500 g
Petersilie abgezupft
5 Stängel
Radieschen geputzt (ca. 500 g), große Radieschen halbiert
2 - 3 Bund
Apfel klein, geviertelt, entkernt (ca. 150 g)
1
Schnittlauch in feinen Röllchen
½ Bund
Weißweinessig
25 g
Öl und etwas mehr zum Braten
25 g
Salz
2 ¼ - 3 TL
Pfeffer
¾ TL
Kartoffeln, mehligkochend in Stücken (ca. 2 cm)
700 g
Paniermehl
80 g
Mehl
40 g
Ei
1
Milch
250 g
Butter in Stücken
30 g
Muskat
¼ TL

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 1800 mg

Eiweiß 15 g

Brennwert 2071 kJ / 495 kcal

Fett 18 g

Ballaststoffe 7.6 g

gesättigte Fettsäuren 6 g

Kohlenhydrate 72 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Thermomix Friend 88 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen

Zucchini-Käse-Pfannkuchen mit Dill-Knoblauch-Sauce

1h 15min

Winterpuffer

40min

Bunter Graupensalat

40min

Gemüsefrikadellen mit Süßkartoffelpüree

1h 40min

Mairübchen-Möhren-Lasagne

2h 15min

Gemüse vom Blech mit Pilzrahmsauce

1h 15min

Zucchini-Kartoffel-Parmigiana

1h 15min

Gebackener Blätterteig mit Porree, Fenchel und Ziegenkäse

45min

Low Meat Käse-Porree-Suppe

40min

Blumenkohl-Reissalat mit Erbsen

45min

Blumenkohl-Galettes mit Rotkohl-Salat

45min

Rhabarber Dutch Baby

30min